Νόστιμο γλύκισμα με λεμόνι

Αφού σας περίσσεψε το λεμόνι και δεν ξέρετε τι να το κάνετε, να μία εύκολη συνταγή για νόστιμο και γρήγορο γλύκισμα:
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για φόρμα χωρητικότητας 110 clQ
* 3 αβγά
** 100 γρ. ζάχαρη
*** 60 γρ....

βούτυρο
**** 90 γρ. αλεύρι
***** χυμός από 1 λεμόνι
****** 3/4 από 1 φακελάκι μαγιά μπύρας
Εκτέλεση:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
- Ξεχωρίστε τ᾽ασπράδια από τους κρόκους
- Χτυπήστε μαζί τους κρόκους, την ζάχαρη και το λεμόνι μέχρι ν᾽ασπρίσουν
- Προσθέστε το βούτυρο λιωμένο, το αλεύρι και την μαγιά
- Χτυπήστε πολύ, τ᾽ασπράδια που τους έχετε προσθέσει μία πρέζα αλάτι, μέχρι να μη πέφτει από το πιάτο όταν τ᾽αναποδογυρίζετε ( να έχετε σφιχτές κορυφές όπως το λένε). Αυτό το βάζετε σιγά σιγά στο μείγμα με τους κρόκους ανακατεύοντας ελαφρά.
Βάλτε τα σε φόρμα και αφήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Το βγάζετε από την φόρμα όταν είναι χλιαρό κι αν έχετε και καλλιτεχνικές τάσεις διακοσμήστε το κιόλας.

πηγή