όταν προσθέτουμε στα πιάτα μας από μια χούφτα πράσινα ευωδιαστά βότανα προσθέτουμε και μια σειρά θρεπτικά συστατικά….
ενδεικτικά αναφέρω…
1) μαϊντανός μιά εξαιρετική πηγή:
βιταμίνης Α…
βιταμίνης C…
βιταμίνης Κ…
σιδήρου…και…
φολικού οξέως….
2) βασιλικός μια εξαιρετική πηγή:
βιταμίνης Α….
βιταμίνης Κ…
σιδήρου…και….
ασβεστίου…
3) μάραθος πολύ καλή πηγή:
βιταμίνης C….
φολικού οξέως….
καλίου…
φυτικών ινών….με..
ισχυρές αντιφλεγμονώδης ιδιότητες…
4) σέλινο εξαιρετική πηγή:
βιταμίνης C…
βιταμίνης K…
βιταμίνης Β6…
φολικού οξέως…
καλίου…
διαιτητικών ινών….
μολυβδαινίου…
μαγγανίου…επιπλέον είναι…
πλούσιο σε phthalides -προφέρεται “thalides”-και είναι ενώσεις οι οποίες…
έχουν αντιιικές….
διουρητικές…
αντιοξειδωτικές….
αγχολυτικές ιδιότητες…και….
βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει και να θεραπεύσει σοβαρά προβλήματά του όπως….
αρθριτικά….
άσμα…
ποδάγρα….
5) σπαράγγι εξαιρετική πηγή:
φολικού οξέως….
βιταμίνης Α…
βιταμίνης Κ…
βιταμίνης C..
βιταμίνες του συμπλέγματος B….
μαγγανίου…
καλίου…
φωσφόρου…φυτικών-διαιτητικών ινών….και…
#) μην ξεχνάμε ότι όλα τα πράσινα βότανα και λαχανικά είναι..
πλούσια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες σε…
φλαβονοειδή και..
πτητικά έλαια……
