Πώς θα καταλάβετε πότε ένα καρπούζι είναι ώριμο

Το να αγοράζει κανείς καρπούζι είναι… τέχνη! Πρέπει να ξέρει κάποιος πότε ένα καρπούζι είναι ώριμο και να είναι έμπειρος για να κάνει τη σωστή επιλογή αφού το μέγεθος και το σκληρό εξωτερικό του περίβλημα δεν αφήνουν και πολλά περιθώρια για αρκετό ψάξιμο πριν το αγοράσουμε. Παρόλα αυτά, υπάρχουν κάποια μικρά κόλπα που.....

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της γλιστρίδας

Έχει επουλωτικές ιδιότητες και πολλά Ω3 λιπαρά ευεργετικά για την καρδιά και αντικαρκινικής δράσης.

Η γλιστρίδα είναι ένα… ευεργετικό ζιζάνιο. Παλιότερα χρησιμοποιούνταν πολύ συχνά στη διατροφή στις αγροτικές περιοχές και όχι μόνο. Έχει ιδιαίτερη γεύση είναι πολύ ωφέλιμη και έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Το αστείο είναι ότι όταν σε έναν οργανισμό υπάρχει έλλειψη Ω3 οι ειδικοί συστήνουν συμπληρώματα ή παχιά ψάρια, ενώ η απλή και ταπεινή γλυστρίδα «τα .....

Πότε ο καφές και το τσάι μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο

Η κατανάλωση καυτών αφεψημάτων προκαλεί «πιθανόν» καρκίνο του οισοφάγου, ανακοίνωσε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, ο οποίος αντίθετα ήρε τις υποψίες σχετικά με τον καφέ και το ματέ (λατινοαμερικανικό ρόφημα) που καταναλώνονται σε κανονικές θερμοκρασίες.

«Τα αποτελέσματα αυτά υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση πολύ ζεστών αφεψημάτων είναι πιθανή αιτία καρκίνου του οισοφάγου και ότι η θερμοκρασία δείχνει να είναι η αιτία παρά τα ίδια τα αφεψήματα», δήλωσε ο Κρίστοφερ Γουάιλντ, διευθυντής του.....

Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγετε αν έχετε πόνους στις αρθρώσεις

Η φλεγμονή στις αρθρώσεις μπορεί να είναι αποτέλεσμα πλήθους ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας, της ουρικής αρθρίτιδας και της στένωσης της οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης.

 Η φλεγμονή αποτελεί αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά μπορεί να αποτελέσει και η ίδια πρόβλημα όταν εμφανίζεται σε συνεχή βάση. 

Μαζί με τη φλεγμονή μπορεί να συνυπάρχει ερυθρότητα, πόνος, πρήξιμο και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα που μπορεί να επηρεάσουν σημαντικά την ποιότητα της ζωής σας.
Παρακάτω παρουσιάζονται τρεις τροφές που .....

Οι καλύτερες αλκαλικές τροφές και οι ιδιότητές τους

Ορισμένες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες μπορεί να μειώσουν σημαντικά την οξύτητα του σώματος. Μειώστε την ποσότητα των όξινων τροφίμων που καταναλώνετε σε καθημερινή βάση και προσθέστε πιο αλκαλικές τροφές στη διατροφή σας. Επιπλέον, η αλκαλική δίαιτα θα μειώσει την ποσότητα πρόσληψης θερμίδων και .....

Το detox νερό με μηλόξυδο που θα σε βοηθήσει να κάψεις λίπος

Τα αποτοξινωτικά νερά ή αλλιώς detox waters έχουν έρθει για να μείνουν και όχι άδικα, καθώς χωρίς πολλές θερμίδες καταφέρνουν να βοηθήσουν τον οργανισμό να καθαρίσει και να απομακρύνει τοξίνες αλλά και λίπος. Ξεκίνα να τα δοκιμάζεις! Αυτή η απλή συνταγή είναι μια......

Κάψτε το λίπος τρώγοντας...συνδυαστικά.

Για να μετατραπούν τα τρόφιμα που καταναλώνουμε σε ενέργεια και θρεπτικά στοιχεία, υπόκεινται πρώτα σε επεξεργασία στο πεπτικό σύστημα και αυτό αναγκάζει τον οργανισμό μας να κάψει ένα ποσό θερμίδων, διαφορετικό για κάθε τρόφιμο ή συνδυασμό τους.
Σε μια τυπική διατροφή, το ποσό των μεταγευματικών καύσεων (ή αλλιώς η θερμική επίδραση των τροφίμων – TEF) κυμαίνεται από 10% έως 15% των προσλαμβανόμενων θερμίδων, η μικρότερη TEF στα πολύ επεξεργασμένα, μαλακής υφής και λιπαρά τρόφιμα, η μεγαλύτερη στα λιγότερο επεξεργασμένα και πιο πρωτεϊνούχα.
Εντούτοις, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που, λόγω υφής, σύνθεσης και συστατικών, προκαλούν μέχρι και 50% υψηλότερες καύσεις, ενώ κάποια άλλα έχουν....

Διαβήτης: Τα ελληνικά βότανα που τον καταπολεμούν πιο αποτελεσματικά

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες ο αριθμός των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη παγκοσμίως έχει εκτοξευθεί τα τελευταία χρόνια, απόρροια της κακής διατροφής από το “γρήγορο φαγητό” και της ελλιπούς σωματικής άσκησης από την καθιστική εργασία και τις πολλές ώρες μπροστά στους ηλεκτρονικούς υπολογιστές.

Ο διαβήτης έχει χαρακτηριστεί ως η επόμενη μεγάλη μάστιγα μετά τον καρκίνο. Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιες είναι εκείνες οι τροφές που περιορίζουν τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη, ή τον καταπολεμούν πιο αποτελεσματικά.

Η “απάντηση” κρύβεται στα βότανα που παρέχει η Φύση. Δείτε ποια είναι αυτά που καταπολεμούν τον διαβήτη πιο αποτελεσματικά:......

Έτσι θα αποτοξινωθείτε μετά την πασχαλινή κραιπάλη! Οι κορυφαίες τροφές για να καθαρίσετε τον οργανισμό σας! -

Μετά τη διατροφική κραιπάλη που επιδοθήκατε της βράδυ της Ανάστασης και την ημέρα της Λαμπρής θα πρέπει να αποτοξινωθείτε από τα πολλά λιπαρά και τις τοξίνες που έχουν συγκεντρωθεί στον οργανισμό σας

Να, λοιπόν, τι πρέπει να κάνετε! .......

Λεμόνι με νερό

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C γεγονός που τα καθιστά το νούμερο ένα συστατικό αποτοξίνωσης.

Για να δείτε άμεσα αποτελέσματα στύψτε ένα λεμόνι μέσα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και πιείτε το πριν από το πρωινό σας.

Φυλλώδη λαχανικά

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά τα οποία περιέχουν πολλές φυτικές ίνες έχουν την ιδιότητα να αποτοξινώνουν τον οργανισμό από τις τοξίνες Ταυτόχρονα περιέχουν φυτικές ίνες που βελτιώνουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα.

Φρέσκα φρούτα

Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων αποτοξινώνει τον οργανισμό και παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αγκινάρες

Μελέτες έχουν δείξει πως οι αγκινάρες δρουν κατά της χοληστερίνης και εμποδίζουν τη συγκέντρωση των διοξινών στο αίμα.

Παντζάρια

Τα παντζάρια αποτελούν το νούμερο ένα συστατικό κατά της αποτοξίνωσης αφού αυξάνουν την παραγωγή αντιοξειδωτικών ενζύμων στο συκώτι.

Πιπερόριζα
Για την καλή υγεία αλλά και για να αποτοξινωθείτε γρήγορα καλό είναι να αρωματίζετε τα φαγητά σας με πιπερόριζα .

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά τα οποία επιταχύνουν την παραγωγή ενζύμων, τα οποία

καθαρίζουν το συκώτι και τον οργανισμό

πηγη

Υπέροχο θεραπευτικό λικέρ με αρμπαρόριζα

Εάν σας αρέσει να φτιάχνετε λικέρ, τότε δοκιμάστε το λικέρ αρμπαρόριζα. Το προβληματικό στοιχείο στη συνταγή όπως και σε κάθε λικέρ είναι η ζάχαρη. Εάν όμως ούτως η άλλως σας αρέσει το λικέρ, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας. Τα οφέλη της αρμπαρόριζας είναι πάρα πολλά.

Η αρμπαρόριζα θεωρείται ότι έχει θεραπευτικές ιδότητες ως βότανο. Έχει χαλαρωτικές ιδιότητες, βοηθάει στην ανακούφιση από τη ναυτία και τις ημικρανίες. Μακροχρόνιες έρευνες έδειξαν ότι το αφέψημα από αρμπαρόριζα έχει χαλαρωτικές ιδιότητες όπως και το χαμομήλι και βοηθά ενάντια στο.....

Τρόφιμα που δεν γνωρίζατε ότι μπαίνουν στην κατάψυξη

Πολλά τρόφιμα μπορούν να καταψυχθούν για μελλοντική κατανάλωση, μειώνοντας τον αριθμό των απορριμάτων αλλά και των εξόδων που βαραίνουν τα νοικοκυριά. Μετά το άρθρο με τα τρόφιμα που ΔΕΝ μπαίνουν ψυγείο και τα τρόφιμα που Δεν πρέπει να μπαίνουν στην κατάψυξη, τώρα θα δούμε κάποια άλλα τρόφιμα που μπορούμε να τα φυλάξουμε.......

Πώς ένα γεύμα μπορεί να αποκαλύψει την προσωπικότητά σας

Οργανωτικοί ή περίεργοι; Κοινωνικοί ή περιπετειώδεις; Ό,τι κι αν είστε, ο τρόπος που τρώτε το φαγητό σας μπορεί να το φανερώσει!
Δεν είναι το τι τρώμε, αλλά πώς το τρώμε που φανερώνει πολλά για εμάς, σύμφωνα με ειδικούς από το αμερικάνικο site, Little Things, το οποίο συνέταξε μια σειρά από infographics που αποκαλύπτουν την προσωπικότητά μας, ανάλογα με το ......

ΒΕΛΤΙΩΣΤΕ ΤΗΝ ΠΕΨΗ ΣΑΣ ΜΕ ΜΕΡΙΚΟΥΣ ΑΠΛΟΥΣ ΚΑΝΟΝΕΣ!

Αν εξασφαλίσετε ότι αυτό που τρώτε και ο τρόπος που το τρώτε κάνει καλό στην πέψη, τότε έχετε κάνει ένα σημαντικό βήμα τόσο ως προς τη διατήρηση της υγείας σας μακροπρόθεσμα, όσο και ως προς τη συντήρηση μιας υγιούς σιλουέτας.
Η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε προβιοτικά και πρεβιοτικά (εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά κ.ο.κ.), ξέρουμε ότι εξασφαλίζουν ισορροπία και υγεία στο έντερο. Προς αυτή την κατεύθυνση δρα και η μείωση των τροφών με επεξεργασμένο άμυλο, πολλή ζάχαρη και γενικότερα των επεξεργασμένων τροφών, όπως και η αύξηση των.....

Τρεις λόγοι που έχετε φούσκωμα και δεν τους φαντάζεστε

Πολλοί άνθρωποι διαμαρτύρονται καθημερινά για προβλήματα στο στομάχι, τα οποία εκδηλώνονται με δυσφορία και “φούσκωμα” στην κοιλιά.

Το φούσκωμα είναι δυσάρεστο για κάθε άνθρωπο, ενώ δεν είναι λίγοι εκείνοι που αισθάνονται ακόμα πιο άσχημα επειδή αλλοιώνει την εξωτερική τους εμφάνιση και τους κάνει να φαίνονται πιο…

Ο «κανόνας των 5 δευτερολέπτων» επιβεβαιώνεται επιστημονικά από τη NASA

Ακόμα και αν δεν το παραδεχόμαστε, όλοι έχουμε μαζέψει φαγητό από το πάτωμα αμέσως μετά τη πτώση του. Ειδικά αν πρόκειται για το αγαπημένο μας φαγητό ή σνακ δεν τίθεται λόγος. Μάλιστα, για να μη νιώθουμε τύψεις, επικαλούμαστε τον «κανόνα των 5 δευτερολέπτων», που θέλει το φαγητό που ....

Πόσο αλάτι πρέπει να τρώνε τα παιδιά

Το υπερβολικό αλάτι στις τροφές αυξάνει την αρτηριακή πίεση και ευνοεί την εκδήλωση καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό η πρόσληψή του να μην ξεπερνά τα ......

ΕΠΙΒΙΩΣΗ – ΔΙΑΒΙΩΣΗ: ΔΕΙΤΕ ΜΙΑ ΠΑΛΑΙΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΕΘΟΔΟ ….ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Μπαίνουμε
σε νέες περιπέτειες για να διατηρήσουμε τρόφιμα μέσω της παλαιότερης
και οικονομικότερης μεθόδου, της αποξήρανσης τροφίμων …

Αποξήρανση λαχανικών
Η
ξήρανση είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους για την συντήρηση των
τροφίμων. Συντηρεί τα τρόφιμα με την αφαίρεση αρκετής υγρασίας, για να
αποτρέψει την αποσύνθεση και το χάλασμα τους. Η περιεκτικότητα σε νερό
των κατάλληλα ξεραμένων τροφίμων ποικίλλει από 5% έως 25% τοις εκατό
ανάλογα με τα τρόφιμα. Η επιτυχής ξήρανση εξαρτάται από:• την επαρκή θερμότητα για να βγει έξω η υγρασία χωρίς να μαγειρευτούν τα τρόφιμα• τον ξηρό αέρα για να απορροφήσει την απελευθερωμένη υγρασία• την επαρκή κυκλοφορία του αέρα για

Ολη η αλήθεια για το ψωμί από αλεύρι ζέας

Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι φούρνοι παράγουν ψωμί, παξιμάδια, κουλούρια, ακόμα και ζυμαρικά από αλεύρι ζέας. Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά γνωστά στον άνθρωπο. Αναφέρεται και ως Ζειά και ορισμένες φορές μπλέκεται με το γερμανικό Dinkel ή την σίκαλη, ακόμα και με το καλαμπόκι, αφού ή λέξη ζέα (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβοσίτου.

Το δίκοκκο σιτάρι (Triticum dicoccum) ή ζέα δηλαδή παρέμενε για χιλιάδες χρόνια και το .....

Έφαγες πολλά γλυκά; Αν κάνεις αυτό… είναι σαν να μην τα έφαγες

Λίγο η στενοχώρια, η βαρεμάρα, η αδυναμία σου φυσικά στην ζάχαρη και κατ’ επέκταση στους γλυκούς πειρασμούς μάλλον σε έκαναν να μην καταφέρεις να κρατηθείς και να φας περισσότερα γλυκά από ότι είχες εντάξει στο διαιτολόγιο σου.
Από το να τιμωρείς τον εαυτό σου και να .....

7 Φρούτα Για 7 Ασθένειες…

Από παθήσεις του ουροποιητικού μέχρι την απώλεια μαλλιών, τα παρακάτω φρούτα μπορούν να δώσουν τη λύση.
Δεν «φωνάζουν» άδικα οι διατροφολόγοι όλα αυτά τα χρόνια ότι πρέπει να ενσωματώσουμε οπωσδήποτε φρούτα (και λαχανικά) στην καθημερινή μας διατροφή. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και τα οφέλη τους επεκτείνονται σε διάφορους τομείς. Αν έχετε κάποιο από τα παρακάτω συγκεκριμένα προβλήματα, δείτε τα .....