Γλυκοπατάτες....σοκολατάκια... !!!!

ΥΛΙΚΑ

2 μεγάλες γλυκοπατάτες

2 σοκολάτες υγείας

2 κουτ. της σούπας βούτυρο φρέσκο ή βιτάμ

2 κουτ. της σούπας μέλι

1 φλιτζ. του ...
καφέ λικέρ της αρεσκείας μας

Προαιρετικά ψιλοτριμμένα καρύδια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένω πολύ καλά τι γλυκοπατάτες και τις βράζω μέχρι να μαλακώσουν

Τις καθαρίζω από τα φλούδια και τις λιώνω σε πουρέ

Λιώνω τις σοκολάτες σε μπαιν-μαρί και όταν είναι έτοιμες προσθέτω το βούτυρο Βάζω τον πουρέ από τις γλυκοπατάτες στο μπλέντερ και προσθέτω το μέλι και το λικερ

Χτυπάω το μείγμα και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά

Όταν ομογενοποιηθούν βάζω το μείγμα στο ψυγείο περίπου μία ώρα να σφίξει

Μετά πλάθω μπαλίτσες σα μικρά καρύδια και τις πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη

Μπορώ από πάνω να τοποθετήσω από ένα αμύγδαλο ασπρισμένο και καβουρδισμένο

Τα τοποθετώ σε πιατέλα και τα διατηρώ στο ψυγείο

Καλή επιτυχία

Νίνα