Συνταγή για λαχταριστή τυρόπιτα έτοιμη σε πέντε λεπτά

ΥΛΙΚΑ
- μισή κούπα βούτυρο
- τρία αυγά
- μισή κούπα γάλα
- μισό γιαούρτι
- μια κούπα αλεύρι που ...

.φουσκώνει μόνο του
- μια κούπα ανάμεικτα τυριά
- πιπέρι και δυόσμο

Χτυπάμε αρχικά το βούτυρο με τα αυγά, σιγά σιγά προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι και αμέσως ρίχνουμε το αλεύρι. Τα χτυπάμε όλα με το μιξέρ έως ότου κάνουμε ένα μείγμα ρευστό (σαν αυτό του κέικ). Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Τέλος, βουτυρώνουμε λίγο το πυρέξ, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και πασπαλίζουμε με λίγο τυρί και σουσάμι. Αυτό ήταν, ψήνουμε για 20 λεπτά και απολαμβάνουμε!

Πηγή