Μία από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε αυτό το καλοκαίρι είναι ένα smoothie με αγγούρι και καρπούζι.
Πρόκειται για δύο τροφές που είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Το αγγούρι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, η οποία βοηθάει στην καλή υγεία των οστών, ενώ σύμφωνα με έρευνα του 2013 που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση International Journal of Health Sciences, περιέχει μια χημική ένωση που καταπολεμάει τα καρκινικά κύτταρα και εμποδίζει την εξάπλωσή τους. Πρόκειται για το χημικό "curcubitacin".
Από την άλλη πλευρά, το καρπούζι είναι πλούσιο σε ίνες και λυκοπένιο, το οποίο είναι ένα από πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορείτε να πάρετε στην διατροφή σας, ενώ έχει αποδειχτεί ότι βοηθάει στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και στον καθαρισμό των νεφρών.
Για το smoothie αυτό θα χρειαστείτε:
1 κούπα νερό από καρύδα
1 μικρό βιολογικό αγγούρι
1 κούπα από παγωμένο καρπούζι
2 φύλλα κατσαρού λάχανου (γνωστό και ως λάχανο Tuscan ή Lacinato)
Τον χυμό από μισό λάιμ (lime)
Λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας
Εκτέλεση: Ό,τι πιο απλό. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε τα καλά.
Πηγή
