Τον καφέ.
Αν και στους αιώνες που ακολούθησαν....
ο καφές πέρασε από το σκληρό φίλτρο της επιστημονικής αμφισβήτησης, με κατηγορίες για πρόκληση εμφραγμάτων και εγκεφαλικών, εντούτοις η δικαίωση έρχεται έστω και καθυστερημένα.
Ο καφές λοιπόν αλλά και το τσάι, μας λένε σήμερα Αμερικανοί επιστήμονες, θωρακίζουν τον εγκέφαλο από εκφυλιστικές ασθένειες όπως η άνοια και η νόσος Αλτσχάιμερ.
Μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες έδιναν ιδιαίτερη βαρύτητα στις ανεπιθύμητες ιδιότητες του καφέ.
Και είναι αλήθεια ότι η μεγάλη κατανάλωση αυξάνει προσωρινά την πίεση και ενοχοποιείται για την εμφάνιση καρδιοπάθειας και έλκους.
Η λογική ωστόσο κατανάλωση καφέ ή τσάι όχι μόνο δεν προκαλεί καρδιοπάθειες, αλλά αντίθετα εμποδίζει την εναπόθεση χοληστερόλης στα εγκεφαλικά κύτταρα.
Κάτι που σημαίνει ότι μετριάζεται ο κίνδυνος εκδήλωσης άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ.
πηγη
