Μπουγάτσα με κρέμα όλα τα λεφτά!!!!!!

Υλικά:
1 πακέτο φύλλα κρούστας, 1273 θερμίδες
1 λίτρο γάλα 1.5% λιπαρά, 450 θερμίδες
160γρ. σιμιγδάλι χονδρό, 565 θερμίδες
2 κ.γλ. βούτυρο αγελάδος, 150 θερμίδες
160γρ. ζάχαρη, 640 θερμίδες
2 βανίλιες,
1 πρέζα αλάτι,
145γρ. μαργαρίνη λιωμένη για τα φύλλα, 1044 θερμίδες
1 κουτάκι..... σόδα 330ml
κανέλα και ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Τη ζάχαρη άχνη δεν τη μέτρησα γιατί ο καθένας βάζει όσο θέλει αλλά πάνω από 20 θερμίδες δεν θα είναι στο κομμάτι!

Εκτέλεση:
Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το αλάτι και αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει κρέμα.
Προσθέτουμε το βούτυρο αγελάδος, ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί και βγάζουμε από τη φωτιά για να κρυώσει αρκετά.
Σε ταψάκι 20Χ30 στρώνουμε 2 φύλλα κάτω να πιάνουν τον πάτο του ταψιού και ότι περισσεύει να κρέμεται από έξω από τη μία και από την άλλη μεριά κατά μήκος του ταψιού για να κλείσουμε τη μπουγάτσα μας όταν βάλουμε τα δεύτερα φύλλα σε πιέτες. Τα φύλλα μας όλα βουτυρώνονται καλά!
Πάνω σε αυτά βάζουμε 3 φύλλα βουτυρωμένα καλά και διπλωμένα σε πιέτες κατά μήκος για να γεμίσουμε όλη την επιφάνεια.
Πάνω τους ρίχνουμε τη γέμιση κρέμας
Πάνω από την κρέμα βάζουμε άλλα 3 φύλλα σε πιέτες βουτυρωμένα και πάνω τους 2 φύλλα σχεδόν ίσια βουτυρωμένα επίσης. Ανάλογα και πόσα φύλλα έχει το πακέτο μας βέβαια, κανονίζουμε να μας φτάσουν!
Χαράζουμε σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε 1 κουτάκι σόδα 330ml.
Περιμένουμε 5 λεπτά να ρουφήξει καλά μέχρι κάτω και ψήνουμε στους 200 βαθμούς αντιστάσεις γύρω στα 45 λεπτά, ανάλογα και το φούρνο μας και πόσο σύντομα τα κοκκινίζει, στην τελευταία θέση κάτω στο φούρνο.
Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα!

πηγη


Σύνολο θερμίδων υλικών 4122


Βάρος υλικών 1965γρ. / 100γρ. = 210 θερμίδες τα 100γρ.


Και πιστέψτε με…. δεν θα ξαναφάτε μπουγάτσα από έξω!!!!!!!!